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屠宰企业肉品品质检验员培训班开班啦! ! !

2021-07-22

7月21日下午，根据省、镇江市对屠宰企业资格肉品品质检验员理论与实操相结合，适应新时期动物防疫要求，扬中市农业综合执法大队于我司举办屠宰企业肉品品质检验员培训班，我司相关部门负责人、流水线操作工、肉品品质检验员及动监中队、驻场官方兽医相关人员40余人参加培训。

开班仪式由江苏富康食品有限公司副总经理张伟主持，扬中市农业综合执法大队动监中队中队长宦震、扬中市城区畜禽检疫检验站站长高俊出席开班仪式并授课。

理论培训阶段

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（培训授课）

理论培训从生猪屠宰法律法规知识、非洲猪瘟常态化防控技术指南、生猪屠宰检疫规程三个方面进行详细讲解。

实操培训阶段

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生猪屠宰检疫技能操作培训

下阶段

市农业综合执法大队将会组织理论知识考试以及技能操作考核，并对理论和实操考核合格人员颁发《肉品品质检验员培训证书》。