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猪副产品深加工介绍什么是常见的猪肉分割产品

作者: 点击:1301 时间:2021-09-06

在销售猪肉之前,制造商需要对猪肉进行细分,因为猪肉的不同部分具有不同的价值,可以满足不同受众的需求。那么,我们常见的猪肉细分产品是什么?1.猪头:外观完整,淋巴结无淤血和脓肿,尤其是咬肌和舌肌。2.猪肝:肝叶完整、新鲜洁净,无异味,红褐色或浅棕红色,表面光滑润滑,组织坚实,稍有弹性,略带血丝。3.猪

在销售猪肉之前,制造商需要对猪肉进行细分,因为猪肉的不同部分具有不同的价值,可以满足不同受众的需求。那么,我们常见的猪肉细分产品是什么?

1.猪头:外观完整,淋巴结无淤血和脓肿,尤其是咬肌和舌肌。

2.猪肝:肝叶完整、新鲜洁净,无异味,红褐色或浅棕红色,表面光滑润滑,组织坚实,稍有弹性,略带血丝。

3.猪心:外观完整,新鲜洁净,无异味,无杂质,清除大血管。心肌呈红色或浅红色。心肌强壮而富有弹性。

4.猪肚:肚皮外无粪便和杂质,乳白色或黄色,胃粘膜清晰,组织坚实,无冷冻腐败变质。

5.猪肺:外观完整,新鲜洁净,无异味,表面颜色浅粉红色,均匀、光滑、有弹性。

6.肥肠:无肠毛圈,无结肠,乳白色,稍软,稍硬,含猫液,湿润。

除了上述猪肉细分产品外,还有消费者经常购买的猪肉。一般来说,制造商会根据消费者的要求对这些产品进行细分。


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