生猪屠宰毛利率偏低 外资企业逐渐退出中国生猪养殖业

　　对此，市场研究员在接受记者采访时表示，2014年生猪行业处在下探期，市场供过于求，致猪肉价格下滑，企业盈利纷纷下滑。此外，由于金锣肉制品集团有限公司(以下简称金锣集团)近期被曝光流入病猪，易影响消费者心理，导致市场需求减少，进而可能拖累2015年生猪行业形势。

　　生猪屠宰毛利率偏低

　　记者梳理发现，2011年~2014年，龙大肉食营业收入分别为21.67亿元、25.4亿元、31.58亿元和35.47亿元，呈上涨势头;归属于上市公司股东的净利润分别约1.17亿元、1.07亿元、1.17亿元和1.02亿元。

　　对此，营收增长，与其市场份额不断扩大有关，但受猪的生长周期、存栏量、饲料价格、市场供求等多种因素影响，波动较大，靠养殖屠宰盈利也起伏不定;2014年生猪价格走低，公司盈利空间也被压缩。

　　在2014年年报中称，2014年1~3月生猪价格同比降幅较大，对公司生猪养殖环节和冷冻肉的经营造成不利影响。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，冷鲜肉和冷却肉的销售价格调整相对滞后于生猪价格变动，生猪价格持续下跌时，将导致养殖环节和冷冻肉盈利下滑。

　　据中国报告大厅发布的《2014-2020年中国生猪养殖行业市场供需与发展趋势预测报告》指出，从行业看2014年屠宰行业毛利率为6.37%;分产品看，龙大肉食2014年冷冻肉和冷鲜肉的毛利率分别为4.37%和6.83%。同期，得利斯的冷却肉及冷冻肉毛利率也仅为5.92%。

　　搜业内分析师分析称，企业都是低价屯肉，等行情上涨时再出售，会有3~6个月的时间差，但2014年猪肉价格始终偏低，加之食品行业形势不好，需求大幅减少，导致肉企库存高企，只能低价走货，毛利率必然低;这也是为何龙大肉食等发展毛利率偏高的熟食制品业务的原因所在。

　　制定了重点发展熟食制品业务的战略，2014年培根火腿、肠类等熟食制品业务同比增长33.41%，达3.46亿元，毛利率近26%;得利斯也在发力高端帕珞斯发酵火腿、骨素、骨汤等产品，2014年低温肉制品毛利率近29%。

　　对于记者基于业绩问题的采访，龙大肉食证券事务部相关人士向记者表示，一切以公司发布的公告为准。