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猪副产品深加工的种类介绍

作者: 点击:2516 时间:2022-07-30

猪副产品,俗称猪下水,是传统的中式肉制品。而猪副产品只是一个总称,它包括以下几个种类:     1、猪肺:外形完整,新鲜洁净,无异味,表面色泽淡粉色,较均匀,光洁,有弹性。     2、猪肚:肚外无粪


猪副产品,俗称猪下水,是传统的中式肉制品。而猪副产品只是一个总称,它包括以下几个种类:

     1、猪肺:外形完整,新鲜洁净,无异味,表面色泽淡粉色,较均匀,光洁,有弹性。

     2、猪肚:肚外无粪和杂质,乳白色或黄揭色,胃内粘膜清晰,组织结实,无寄生虫或出血、溃疡化脓,无因冻结造成的腐败变质现象。

     3、猪心:外形完整,新鲜洁净,无异味,无任何杂质,去掉大血管。心肌红色或淡红色。心肌结实,一有弹性,无寄生虫及传染病(如猪丹毒)

     4、猪头:外形完整,淋巴结无充血脓肿现象,无寄生虫,特别是咬肌及舌肌部位。

     5、猪肝:肝叶完整,新鲜洁净,无异味,无胆汁和水泡,呈红褐色或淡棕红色,表面光洁润滑,无寄生虫及炎症伽肝肿大、肝结缔组织增生、肝贫血等),组织结实,略有弹性,微有血腥味。

     6、肥肠:无炎症、溃疡、淤血、充血、肿胀及其它病理现象,无肠头毛圈,不带结肠,乳白色,稍软,略有硬度,有猫液,湿润。

     本公司长期经销猪副产品等,欢迎广大朋友前来选购。


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