生猪屠宰的屠宰流程介绍

生猪屠宰的流程通常包括以下几个步骤：进厂（场）查验登记：生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪进厂（场）查验登记制度，依法查验检疫证明等文件，利用信息化手段核实相关信息，如实记录屠宰生猪的来源、数量、检疫证明号和供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。屠宰操作：生猪屠宰应当遵守规定的操作规程、技