欢迎来到江苏富康食品有限公司官网!
生猪定点屠宰国有企业扬中市政府“放心肉”工程的主体实施单位
全国服务热线
180-2120-0858
0511-88580168
热门关键词:
您的位置: 网站首页 >>新闻中心 >>行业资讯

推荐资讯

咨询热线 138-5295-2866

生猪屠宰流水线,一条简单屠宰设备流水线

作者: 点击:570 时间:2021-12-26

翻转烫池保养及说明浸烫机采用封闭箱体式结构,气流双重搅拌,经该机浸烫后的禽体脱毛效果佳,体表不受损害,禽体色泽新鲜,是一种较为理想的禽类体表处理设备。◆关于发货:产品在发货之前都经过严格的检验,确认无质量问题后进行发货。生猪屠宰流水线1、将掏出的内脏放入内脏滑槽内,由检疫人员检验,检验合格的鸡胴体进

翻转烫池保养及说明

浸烫机采用封闭箱体式结构,气流双重搅拌,经该机浸烫后的禽体脱毛效果佳,体表不受损害,禽体色泽新鲜,是一种较为理想的禽类体表处理设备。

◆关于发货:

产品在发货之前都经过严格的检验,确认无质量问题后进行发货。

生猪屠宰流水线

1、将掏出的内脏放入内脏滑槽内,由检疫人员检验,检验合格的鸡胴体进入下道工序,检验合格的鸡内脏进入内脏加工间处理,不合格胴体和内脏放入封闭的小车内拉出屠宰车间处理。2、内脏通过分离出来,鸡肠通过清洗整理后入冷库冷藏,胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表面的油脂脱下来,再由剥胗皮机把胗皮剥下来,清洗整理后入冷库冷藏。3、去内脏后的胴体在预冷之前***进行清洗,去除体内的血水。4、预冷(1)、预冷分池预冷和螺旋预冷机预冷,池预冷占用的面积比预冷机预冷要大。(2)、预冷水温:0-2℃,预冷时间:45min。(3)、预冷好的胴体要通过沥干机或高架输送线将体内的水沥干。(4)、预冷后的鸡胴体中心温度在10℃以下。5、分割包装(1)、分割高架输送线挂钩间距:8英寸(203.2mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速。(2)、在高架输送线上有分割操作人员分割不同的部位肉,把分割肉放在平板输送机上传送到分拣工位进行分拣。(3)、把分拣后的部位肉根据要求称重后真空包装,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。(4)、将结冻好的产品托盘后装箱,进冷藏库(-18℃)储存。(5)、分割包装间温控:10-15℃。肉鸡屠宰加工主要设备技术参数电麻:电压35-60V 时间8-10s 电流18-20mA/只沥血时间:4.5-5.5min浸烫时间:75-85s浸烫温度:57.5-60°C脱羽时间:30-40s粗脱羽机皮指盘转速:950r/min精脱羽机皮指盘转速:750r/min皮指硬度:邵尔A40-50预冷:时间40min水温:0-2°C。


【相关推荐】

返回列表相关标签: